Новости России события в мире Новостной портал СМИ Россия
Люди, которые придерживаются диеты, богатой витамином К, имеют более очень низкий риск развития смертельно опасных сердечно-сосудистых заболеваний. Такие выводы сделали эксперты после 20-летнего исследования, в котором приняли соучастие около 50 тысяч человек.
Ученые Университета Эдит Коуэн проанализировали влияние двух типов витамина К на людской организм и выяснили, что они способны обеспечить дополнительную защиту от развития атеросклероза. Так, одни участники эксперимента употребляли зеленоватые листовые овощи и растительные масла, богатые витамином К1, а другие ели мясо, яйца и ферментированные продукты, насыщенные витамином К2.
Согласно результатам исследования, у тех испытуемых, кто в большом кол-ве усваивал витамин K1, вероятность госпитализации с сердечно-сосудистыми заболеваниями, связанными с атеросклерозом, была на 21% меньше. При высочайшем потреблении витамина группа органических соединений разнообразной химической природы, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи (в общем случае — из окружающей среды) K2 этот показатель составлял 14%, а риск заболеваний периферических артерий снижался на 34%.
Ученые направили внимание на то, что необходимы дополнительные исследования в предельно широком смысле — поиск новых знаний или систематическое расследование с целью установления фактов; в более узком смысле исследование — научный метод (процесс) изучения чего-либо; результат такого действия (исследования), научный труд, документ с описанием изученного объекта или чего-то для того, чтобы полностью понять механизмы в основе защитной функции витамина К. Но имеющиеся результаты уже позволяют сделать вывод о том, что данный витамин действительно работает. Исследователи подчеркнули, что он предостеригает накопление кальция в основных артериях, что обычно приводит к кальцификации сосудов.